Goulashsoep recept

Goulashsoep recept, heerlijke goulashsoep voor een maaltijd of lekker tussendoor.

Goulashsoep recept

Heb je zin om zelf soep te maken? Er kan nu gekozen worden voor de goulashsoep. Goulashsoep maken kan heel eenvoudig zijn, als je vier porties wilt maken dan ben je ongeveer vier uur kwijt maar dan kun je hier wel met vier mensen van eten. Het is een gerecht dat uit Hongarije komt. Het volgende heb je nodig om heerlijke goulashsoep te maken:


Goulashsoep ingrediƫnten

  • 1 pond runderpoulet
  • 250 gram mager gerookt spek
  • een pond uien
  • een laurierblad
  • een eetlepel basterdsuiker (mag ook gewone suiker zijn)
  • twee dikke aardappelen in blokjes gesneden
  • 3/4 eetlepel zout
  • 2,5 eetlepel paprikapoeder mild
  • een halve eetlepel sambal
  • een halve theelepel peper
  • een halve eetlepel tijm
  • een halve eetlepel marjolein
  • een beetje foelie
  • een beetje gemalen kruidnagel
  • een klein blikje tomatenpuree
  • een halve eetlepel mosterd
  • een scheutje azijn
  • een scheutje ketjap
  • twee bouillonblokken (naar smaak)
  • 125 gram bloem
goulashsoep

De bereidingswijze van goulashsoep recept

Als je de goulashsoep klaar gaat maken dan moet je eerst de spek uitbakken. De spek mag niet bruin worden. Je haalt de spek uit de pan en je laat de vleesbrokken mooi bruin bakken. Dan neem je de klein gesneden uien en deze laat je ongeveer tien minuten mee bakken. Vervolgens voeg je het spek er bij en je laat het geheel weer tien minuten op het vuur staan. Je moet er wel aan denken dat je goed blijft roeren. Je doet er vervolgens de andere producten bij en laat het geheel ongeveer vier uur trekken. Het kan ook in de snelkookpan en dan is het in 35 minuten klaar, maar het beste is om de tijd te nemen voor de goulashsoep. Je moet de soep dan een nacht laten rusten en dan kun je hem de volgende dag eten. Je kunt dan wat vocht van de soep afpakken en dit met de bloem mengen, de rest van de soep blijf je zo nu en dan even roeren totdat het aan de kook komt. Dan kun je het binden met soep en laat je het geheel even doorkoken en dan kun je de soep gaan eten! Het kost veel tijd, maar dat proef je.


De goulashsoep opdienen en eten

De goulashsoep heeft even tijd nodig, dus als je weet dat je binnenkort eters krijgt dan kun je maar beter een dag van te voren de goulashsoep klaar maken. Dan is hij op de dag dat je eters hebt ook klaar om opgediend te worden. Er kan altijd wat brood worden geserveerd bij de goulashsoep. Er wordt vaak gekozen voor stokbrood met kruidenboter. Het is een soep welke goed vult. Maak deze goulashsoep dus klaar wanneer je niet een heel groot hoofdgerecht hebt, maar stem het op elkaar af en las pauzes in tussen het voorgerecht en het hoofdgerecht. Iedereen zal je goulashsoep heerlijk vinden, je besteedt namelijk veel tijd en aandacht wanneer je de goulashsoep klaar gaat maken. Het kost wel tijd, maar je krijgt er wel een heerlijke goulashsoep voor terug.